Essbare Blumen für Kuchen, Salate und Cocktails - Welche Arten

Essbare Blumen für Kuchen, Salate und Cocktails – Welche Arten

, dass Kräuter und viele andere Pflanzen sind essbar, jeder ist bekannt. Aber was viele nicht wissen, oder einfach vergessen, dass solche Informationen können einige hübsche Blumen enthalten. Viele von ihnen können in der organischen Handel oder auf einer wilden Wiese, finden nicht nur, aber auch aus dem Garten zu sammeln. Sie werden erstaunt sein, welche Arten bekannt essbaren Blüten Graf von denen würde man nicht vermutet haben und wie viele haben Sie wahrscheinlich schon in Ihrem Garten haben.

, sehen Sie heute eine kleine Auswahl dieser Arten von Blumen. Essbare Blumen können nach ihrer Blütezeit zu finden. Sie sind nicht nur für Salate, aber auch für Torten – zur Dekoration oder als Sirup und Gelee. Essbare Blumen sind am besten aus unbefruchteten Wiesen und Gärten geerntet. Wildpflanzen sind aßerdem weiter am besten von den Straßen zu sammeln Kontamination mit dem Auto zu vermeiden.

Essbare Blumen – Der Huflattich

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Es gibt essbare Blumen, die bereits im Frühjahr gefunden werden kann. Der Huflattich ( Huflattich ) ist eine dieser Frühblüher und bereits im März veröffentlicht. Sie können ihm sagen, dass seine erinnert sehr an die Löwenzahn blühen. Sie haben auch einen milden Geschmack. Sie sind jedoch geringer als die der Löwenzahn. Ein weiterer Unterschied ist zu sehen, in den Stielen, die ein schuppiges Aussehen bei Huflattich haben. Die Blätter haben die Form eines Hufeisens, die auch Ursache für den Namen ist.

Löwenzahn als essbare Blumen

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Aber der Löwenzahn ( Taraxacum officinale ) ist essbar. Dies gilt sowohl für die Blumen und die Blätter. Würden Sie essbare Blumen mögen, die überall tatsächlich gefunden werden, Sie haben mit dem Löwenzahn die richtige Wahl getroffen. Ernten Sie ihn am besten Mai bis Juni und bereiten Sie sich mit den leicht bitteren Blätter Salat und die Blumen Gelee, Sirup oder Honig. Auch Ihre Gesundheit tun Sie etwas Gutes. Beide Teile der Pflanzen haben eine harntreibende und blutreinigende Wirkung.

Daisy

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Andere essbare Blumen, die schnell gefunden werden können und von allen anerkannt werden, die Daisy ( Bellis perennis ) sind mit ihrem milden, nussigen Geschmack. Ihre heilende Wirkung ist extrem vielseitig und oft unbekannt. Die Linderung von Schmerzen, sowohl psychische als auch körperliche Ebene sind nur eine Eigenschaft. Darüber hinaus analgetische und krampflösende Eigenschaften, die sie besonders beliebt bei Menstruationsbeschwerden macht, sowie eine styptic und -reinigende Wirkung. Es hilft bei Rheuma, Gicht, Nieren- und Blasensteine, Darmentzündung, Verstopfung, Hautentzündungen und Muskelschmerzen. Selbst mit einem einfachen Schnupfen und Husten diese Blumen für das Essen wahre Helfer sind.

Begonien

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Wussten Sie, dass Begonien ( Begonia ) können als essbare Blumen verwendet werden? Und ob! Sie haben einen angenehmen säuerlichen Geschmack und kann für die Zubereitung von Salaten verwendet werden. Eine weitere mögliche Anwendung ist in Kombination mit süßen Schlagsahne. Eine Idee, die auf jeden Fall sein sollte ausprobiert!

Borretsch

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Der Borretsch ( Borrago officinalis ) hat kleine blaue Blüten, die so vielseitig verwendet werden kann, als essbare Blüten. Sie eignen sich nicht nur als Verzierung für Kuchen, sondern kann kandierten oder für den Salat verwendet werden. Trinken wie Limonade, geben Sie die Blume genießen in oder frieren sie in Eiswürfel und dann im Kühlschrank lagern Ihr Getränk auf diese Weise.

Vogelmiere

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Die Vogelmiere ( Stellaria media ) als essbare Blumen geeignet in allen seinen Teilen von Pflanzen für den menschlichen Verzehr aus dem Stamm, auf den Blättern, zu den weißen, sternförmigen Blüten. Ob als Salat oder in Suppen – Vogelmiere hilft Frühjahrsmüdigkeit, Stoffwechselerkrankungen und verschiedene Hautprobleme

Flammenblume

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Andere genießbare Blumen. mit denen erreichen Sie einen bunten Blickfang in jedem Gericht Flammenblume ( Phlox paniculata ). Das gilt sowohl für herzhafte Salate, sowie für süße Fruchtsalate. Man kann kristallisieren auch die hübschen Blumen, oder für die Dekoration Schalen, alkoholfreie Getränke und Desserts verwendet werden.

lila

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Das lila Blüten sind essbar, viele wahrscheinlich schon bekannt. Man kann aus den Blüten von Flieder ( Syringa ) produzieren eine Vielzahl von süßen Produkten, einschließlich Honig, Sirup, Gelee oder Blütenzucker. Essig und Öl erhalten, wenn sie mit den Blumen kombiniert, ein besonders Orginelles Geschmack und kandierten Blüten sind wiederum eine extravagante Art von Süßigkeiten.

Essbare Blumen – Die Taglilie

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Die Taglilie ( Hemerocallis ) fehlt selten im privaten Garten, wie seine Blüten und Blütenfarben sind sehr groß und auffällig. Diese können auch super verzehrt werden. Es ist wieder zu essbaren Blüten, die Sie als Zutat für Salate verwenden können. Aber Sie können auch versuchen Sie es, um die Blumen braten.

Primeln

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Wenn die Primeln ( Primula ) wollen als essbare Blumen, oder ihre Blumen zu konsumieren sollte, sicherzustellen, dass sie nicht mit Chemikalien behandelt wurden. Für die Ernte gibt es zwei Phasen. Im März haben die ersten Blüten sogar einen milderen Geschmack, während die nachfolgenden kräftigen Blüten einen bitteren oder sogar scharfe Geschmack zu essen hinzufügen. Dies fördert die Entgiftung des Körpers.

Rose

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Getrocknete Rosenblätter als Dekoration sind so gut bekannt. Essbare Rosen Sie wiederum erhalten, wenn einmal die Blütenblätter zu trocknen. Versüßen Sie zum Beispiel Ihren Tee mit Rosenzucker, erzeugt man in den Mischer von Rosenblüten und feinen Zucker. Als Dekoration für Desserts, sie sind sehr gut in kandierter Form geeignet. Da Protein wird geschlagen halbstarr und für die Blütenblätter zu bürsten. Sie werden dann auf dem Papier mit Zucker bestreut und beiseite stellen für zwei Tage, um zu trocknen.

Vergißmeinnicht

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Der Geschmack der Blüten von Vergissmein ( Myosotis ) ist nicht besonders stark . Trotzdem können die Blumen verwendet werden Salate zu verfeinern, wo sie vor allem als Dekoration dienen. Vergißmeinnicht als essbare Blüten besitzen auch bestimmte Heilkräfte und jetzt kann und es einmal in der Tabelle dekorieren.

Große und kleine Stiefmütterchen als essbare Blumen

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Nicht nur die kultivierte Stiefmütterchen ( Violaceae ) aus dem Garten, sondern auch die kleinen, wilden Sorten sind essbar Blumen. Letztere haben auch heilende Eigenschaften, die entzündungshemmend sind, blutreinigend und antibakteriell. Die Entwicklung der Blumen beide Salate und Suppen und Tellergerichte schön bunt.

Veilchen sind essbar

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Das Veilchen ( Viola ) sind essbar, könnten Sie nicht einmal wissen. Die Art der Herstellung ist die gleiche wie bei den Rosen: Entweder trocken die Blumen oder Sie die oben beschriebene Weise kristallisieren. Veilchen sind eine wirklich hübsche Dekoration für verschiedene Desserts.

Obstbaumblüten

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Verwenden Sie den Frühling und damit auch die Blüten von Obstbäumen. Grundsätzlich sind alle Obstbäume, die zu Ihnen kommen, wie geeignet. Auch als Dekoration in der Nahrung, können sie wieder verwendet werden. Ob Kirsche, Apfel, Pflaume, Quitte oder Birnbaum -. Mit den Blumen aus dem Garten kann man wirklich die Teller dekorieren

Duftpelargonie

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Wichtig wieder aus kontrolliert biologischem Anbau kaufen. Das Interessante an der Duftpelargonien als essbare Blüten, die eine Vielzahl von Aromen haben kann. Es gibt Arten, die wie Zitrone riechen und schmecken, sondern auch diejenigen, die von Rosen erinnern, Minze, oder sogar Schokolade Minze.

Wild Rose

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Die wilden Rosen als essbare Blumen Sie Ihr Herz etwas Gutes tun können. Die Blütenblätter können einen Salat schmücken, ist es eine zarte und leicht süßen Nachgeschmack geben. Darüber hinaus geben die Rose Salat mit ihrem herzförmigen Blütenblätter einen gewissen romantischen Look.

Marigold

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Die Marigold ( Calendula ) kann für eine lange Zeit verwendet werden. Es blüht nämlich von Juli bis zum Spätherbst. Wegen ihrer schönen orange Farbe ist in den meisten Gärten vertreten. Verbrauchen Sie regelmäßig essbaren marigolds, können Sie das Nervensystem stärken und auch die Verdauung fördern.

Camellia

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Wenn Sie auch im Winter essbare Blumen fügen in ihren Gerichten, können Sie das tun, mit dem Winter blühen Kamelie ( Camellia japonica ). Es wird häufig als Zimmerpflanze gezüchtet. aber Sie können im Garten überwintern, sofern es einen geschützten Standort erhält. Für kältere Temperaturen als -12 Grad, können sie nicht tolerieren. Als Gartenpflanze Blüte ist erst im Frühjahr zu erwarten.

Unten finden Sie ein paar Ideen mit essbaren Blüten, können Sie versuchen. Ob auf Kuchen oder in Cocktails, sind die zarten Blüten ein echter Hingucker.

Blumen-Dekoration von Kuchen

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Lila Blumen und Stiefmütterchen

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auftreten weiß die Blumen Glasur am besten zu sehen

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Essbare Blumen perfekt für den Sommer Getränke

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Essbare Blumen in Eis

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